Quanto costa meno cucinare a casa che da asporto? Facciamo i conti

May 26, 2024

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Hai bisogno di motivazione per tirare fuori le pentole? Abbiamo valutato otto semplici ricette imitative per vedere quanto risparmierai creando i preferiti di consegna a casa.

Le schede di consegna e da asporto si sommano in fretta. Ecco quanto risparmierai creando alcuni preferiti a casa.

Se sei una persona che per impostazione predefinita ordina da asporto, e soprattutto a domicilio, più spesso di quanto pensi che dovresti - sono io, ciao - potresti sentire l'impatto di tutto quel cibo sul tuo conto bancario. Preparare i pasti a casa è in genere un'opzione finanziariamente più solida rispetto a cenare fuori o ricevere consegne a domicilio. Questa non è una novità. Ma questo solleva alcune domande: cosa accadrebbe se imparassi a preparare i tuoi piatti preferiti da asporto a casa? Essere in grado di prepararti un sandwich di pollo piccante o un pad thai ti incoraggerebbe davvero a cucinare di più? Inoltre, quanto puoi effettivamente risparmiare preparando i tuoi piatti da asporto preferiti a casa?

In precedenza abbiamo fatto i conti per scoprire quanto risparmierai acquistando generi alimentari da Costco o Trader Joe's. (Spoiler: è molto.) Abbiamo fatto ancora più tabulazioni per vedere se i kit pasto fossero ancora più costosi rispetto all'acquisto di tutta la spesa da soli. (Spoiler: appena appena.)

Per questo esercizio ho considerato otto piatti relativamente facili da eseguire che rappresentano alcuni dei piatti da asporto preferiti in America. Quindi ho conteggiato le ricevute di spesa e di consegna per i rispettivi profitti e, cosa più importante, la differenza tra loro.

Quindi ora la grande domanda è: quanto puoi effettivamente risparmiare preparando i tuoi piatti preferiti da asporto a casa?

Abbiamo utilizzato gli articoli da asporto più popolari per vedere quanto puoi risparmiare sulla bolletta alimentare mensile preparandoli a casa.

Cercando su Google "il cibo da asporto più popolare negli Stati Uniti" troverai un gran numero di siti che affermano di aver calcolato tali statistiche, quindi ne ho consultati diversi e poi mi sono concentrato su quegli articoli o cucine che apparivano più e più volte. "Pollo" è misteriosamente in cima alla lista dei piatti da asporto più popolari in America, senza molto contesto su quale forma potrebbe assumere il pollo. Penso che sia giusto presumere che gran parte del pollo da asporto sia fritto, sia su un panino, come ali, pezzi di pollo interi o persino dita. Se riesci a identificarti con l'impulso di ordinare spesso pollo (probabilmente fritto), e soprattutto se anche leggere quella frase ti ha fatto apparire istintivamente Seamless sul tuo telefono, ho già un forte consiglio per risparmiare denaro da darti: investi ora in una friggitrice ad aria. (Seriamente, con piccole opzioni a partire da $ 50 risparmierai un sacco di dollari a lungo termine.)

Altri piatti da asporto che ho affrontato qui includono pizza, burritos, hamburger, riso fritto, pad thai e maccheroni e formaggio.

Utilizzando ricette paragonabili a quelle preferite da asporto che possono essere facilmente trovate online, ho calcolato i prezzi dei negozi di alimentari tramite negozi convenzionali nella mia zona (Astoria, Queens) per tabulare i costi per l'acquisto degli articoli necessari per preparare quelle ricette, seguendo il percorso di minor resistenza ove possibile (ad esempio, preparato l'impasto della pizza e la salsa per la pizza invece di inventarli entrambi da zero).

Ho ridimensionato i costi in base alla quantità effettivamente necessaria di un determinato articolo per ciascuna ricetta. Se inizi con il frigorifero e la dispensa vuoti, dovrai spendere di più in anticipo, è vero, ma col tempo se diventi esperto nel finto cibo da asporto, inizierai con molte cose che hai già in magazzino a casa. Quando possibile, poiché il tema è il risparmio sui costi, ho utilizzato marchi generici rispetto a quelli dei negozi.

I prezzi di asporto/consegna per il confronto sono stati ottenuti tramite Seamless o Uber Eats. Per impostazione predefinita ho utilizzato menu di fast food o catene fast-casual per confrontare i prezzi, come descritto più specificamente di seguito nella sezione "piatto per piatto". Puoi immaginare risparmi ancora maggiori, quindi, se in genere ordini da ristoranti o bar locali che non sono catene. Anche le tasse e la mancia sono state prese in considerazione nei profitti, poiché questa è la realtà della consegna, giusto? (Mi è noto che spendo $ 20 per una fetta di torta di carote una volta che tutte le commissioni sono state contabilizzate solo per la comodità di avermela portata.)